Возвращение к нормальной работе пройдет в 4 этапа.
Сейчас предусмотрен «красный режим», когда еда продается только навынос или через службы доставки. Следующий этап будет переходным — работают предприятия максимум на 20 посетителей. Соблюдаются строгие меры безопасности.
Далее — режим стабилизации — для него необходимо, чтобы в регионе установилась стойкая тенденция к снижению заболеваемости. Тогда смогут открыться кафе, столовые и рестораны площадью не более 50 кв. метров.
И — когда в регионе не будет заболевших — предприятия питания смогут вернуться к работе в штатном режиме.